Sop Buntut Ibu Henny (Cabang Pluit Village)

Sop Buntut Ibu Henny (agar lebih mudah menyebutnya, selanjutnya saya singkat menjadi SBIH) adalah restoran baru di Pluit Village. Sejak Carrefour kembali membuka cabangnya di Pluit Village, mall ini perlahan-lahan kembali ramai seperti sedia kala. Restoran baru mulai bermunculan, seperti Holdak, Wendy's (dulu sempat buka dan tutup karena sepi), dan SBIH ini. Di dunia kuliner, SBIH bukanlah pemain baru karena sebenarnya SBIH sudah memiliki cabang di Kelapa Gading, Epicentrum, Bogor, Emporium Pluit, dan Supermall Karawaci. Kedai pertamanya, setahu saya, dibuka di Sunter.

Januari 2014 adalah kali pertama saya mencoba SBIH, tepatnya di cabang Pluit Village yang baru dibuka. Bicara soal suasana dan kenyamanan, tentu karena berada di mall pastilah tidak diragukan lagi. Full AC dan terkesan bersih. Saat itu hari biasa dan jam makan siang sudah lewat, karena itu restoran ini agak sepi. Pelayan dengan sigap menawarkan menu untuk dipilih. Saya memesan menu favorit di sini, yaitu sop buntut bakar.



Sop buntut bakar sebenarnya tidak jauh berbeda dengan sop buntut biasa. Bedanya, buntutnya dibakar dengan bumbu dan disajikan terpisah dengan kuahnya. Porsinya besar. Dagingnya empuk dan melimpah, selain lemaknya yang juga melimpah. Gurih dan nikmat sekali. Bumbunya berwarna merah, saya duga campuran antara cabai merah, tomat, dan rempah; rasanya pedas manis. Diam-diam, saya berpikir kalau buntutnya tidak dibumbui pun sebenarnya sudah enak jika dibakar dengan kecap manis saja. Kuahnya juga tidak kalah gurih, aroma kaldunya kental menyeruak, dengan jejak aroma rempah. Irisan tomat, kentang, dan wortel menjadi pelengkap. Disantap dengan sambal yang sangat pedas dan nasi putih pulen, enak banget!

Harga? Saya lupa detilnya, tetapi sekitar Rp55.000 untuk seporsi sop buntut bakar dan Rp5.000 untuk nasi putih. Bawa saja Rp100.000 per orang untuk jaga-jaga. Menu lainnya, ada juga iga bakar dan nasi goreng, bagi anda yang kurang menggemari buntut.

Buat saya, buntut bakar Ibu Henny bisa untuk selingan (sekaligus saingan) iga bakar Leko atau Tekko.

Sop Buntut Ibu Henny
Pluit Village Mall Lt.4, Jl. Pluit Indah
Jakarta Utara

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sakura Anpan, "Modern Bakery" Zaman Babeh Kite

Gambar
Penasaran, ketika saya mengetahui bahwa masih ada banyak toko bakery jadul yang tak lekang dihajar zaman, di tengah gempuran toko bakery bergaya modern di pusat-pusat perbelanjaan. Setelah kunjungan saya ke toko roti Tan Ek Tjoan, saya semakin bersemangat untuk mencari roti-roti ataupun kue-kue zaman doeloe . Setelah melakukan googling, hingga akhirnya saya menemukan bahwa ada toko roti jadul lainnya yang berada di daerah Menteng: Sakura Anpan. Lokasinya sangat mudah ditemui, berada di pusat kuliner Sabang. Di sekitarnya memang banyak sekali tempat-tempat makan sehingga anda tidak akan kesulitan menemukannya. Plang besar akan menyambut anda dengan tulisan: “Modern Bakery Sakura Anpan Cake Shop”. Mungkin pada zamannya, Sakura Anpan memang toko kue modern, tapi sekarang sudah menjadi toko kue legendaris yang penuh nostalgi. Saya langsung masuk ke dalamnya. Tokonya luas, di sekeliling anda terdapat display dengan pilihan kue dan roti, tentu saja semuanya berciri khas te...
baca lebih lanjut >

Gado-Gado/Asinan CiKiNi dengan Lontong Gap Go Meh Terenak di Jakarta!

Gambar
Iseng-iseng googling dengan kata kunci "lontong cap gomeh Jakarta", saya menemukan arsip sebuah milis yang membahas mengenai tempat makan lontong cap gomeh enak di Jakarta. Sejauh yang saya tahu, lontong cap gomeh di Gang Gloria (Pancoran Glodok) merupakan lontong cap gomeh yang paling populer, tapi di milis tersebut tidak disebut. Diskusi pada milis tersebut justru merekomendasikan menu lontong cap gomeh di rumah makan Gado-Gado/Asinan Cikini di Cikini IV. Lokasinya berada di samping Gado-Gado Bon Bin. Pertama kali saya mengunjungi Gado-Gado Bon Bin, saya hampir salah masuk mengira Gado-Gado/Asinan Cikini sebagai Gado-Gado Bon Bin, karena tempatnya tepat bersebelahan dan menjual menu yang hampir sama persis. Sama-sama menjual gado-gado, asinan, dan lontong cap go meh. Hanya saja, Bon Bin lebih terkenal dengan gado-gadonya, sedangkan rumah makan Cikini sedikit kalah pamor. Cara mengenalinya sangat mudah; dari jauh, anda bisa menemukan plang kecil bertuliskan "G...
baca lebih lanjut >

Nasi Ulam dari Warung Bu Yoyo, Otentik Betawi

Gambar
Sebagai salah satu makanan khas Betawi, nasi ulam sepertinya masih kalah pamor dengan nasi uduk dan lontong sayur. Memang, nasi ulam lebih jarang ditemui dibandingkan nasi uduk dan lontong sayur. Paling banyak saya temui di daerah Kota dan Gajah Mada, biasanya dijual oleh abang-abang dengan gerobak. Meskipun disebut sebagai hidangan khas Betawi, justru kaum Tionghoa-lah yang mempertahankan eksistensi nasi ulam. Sebut saja, pedagang nasi ulam yang paling populer di tanah Betawi, Nasi Ulam Misjaya yang berada di Toa Se Bio. Nasi Ulam Misjaya sepertinya sudah menjadi “kiblat” bagi nasi ulam dan kesohor hingga ke mana-mana. Resep nasi ulam Misjaya itu didapatkannya dari Cek Lamceng, seorang warga keturunan Tionghoa yang berjualan nasi ulam pada tahun 1960. Dulu Misjaya adalah karyawannya, sampai akhirnya Cek Lamceng meninggal dan kini Misjaya melanjutkan resep dari mantan bosnya tersebut. Sekadar informasi, nasi ulam yang saat ini populer adalah “resep” dari Lamceng yang dit...
baca lebih lanjut >