Kwetiaw Sapi Aciap di Mangga Besar

Beberapa kali saya dengar dari teman-teman saya bahwa kawasan Mangga Besar terkenal dengan masakan kwetiaw, terutama kwetiaw sapi. Sayangnya, saya lupa menanyakan kepada mereka rumah makan kwetiaw yang dimaksud. Selepas kerja hari Jumat kemarin, saya sengaja mampir sebentar ke Mangga Besar untuk mencari makan. Awalnya ingin makan Bakmie Hoya, tetapi karena tidak ada (entah sudah tutup, sedang libur, atau sudah pindah tempat), saya pun mencari makanan lain. Melewati jalan-jalan macet di Mangga Besar, saya melihat sebuah rumah makan dengan gambar sapi dan bertuliskan "Kwetiaw Sapi A Ciap". Singkat kata, saya mampir.

Dari luar rumah makannya terlihat kecil, tapi ternyata di dalamnya panjang sekali. Ada sekitar 20 meja di sana, terdiri dari 10 meja kecil dan 10 meja besar. Karyawannya banyak sekali, ada yang bagian memasak, bagian kasir, bagian menawarkan menu dan mengantar, bagian cuci piring, dan sebagainya. Di sana juga sudah ramai dikunjungi orang-orang yang sedang kelaparan, kebetulan memang sudah jam 18.30. Ada yang datang berdua bersama teman, ada yang bersama keluarga, ada juga yang sendirian.

Saya meminta buku menu kepada pelayan. Ada banyak makanan yang ditawarkan, mulai dari kwetiaw, mie, bihun, hingga nasi dengan berbagai cara pemasakan, baik itu siram, goreng, boen, dan variasi lainnya. Ada juga lauk seperti bakso kuah dan masakan ala Chinese lainnya. Karena saya datang sendirian, saya pun memesan kwetiaw. Sempat saya tanyakan kepada petugasnya, "mana yang paling laris di sini, kwetiaw goreng atau siram?". Pelayan mengatakan bahwa keduanya sama-sama laris, tapi dari mereka menyarankan siram. Setelah saya memutuskan kwetiaw siram, pelayannya yang bertanya balik, "Ingin pakai daging ayam, sapi, atau seafood?" Karena nama restorannya kwetiaw sapi  A Ciap, tentu harusnya kwetiaw sapi yang jadi andalan, maka itu saya meminta menggunakan daging sapi.


Pertama kali disajikan, dalam hati saya berkata, "Ini kwetiaw siram atau sayur siram?" Saya kaget dengan sayur sawi hijaunya yang banyak sekali, tetapi tidak masalah karena saya memang suka sayur. Di sekelilingnya juga dilengkapi dengan daging sapi. Tekstur kwetiawnya enak. Kenyal, mudah putus ketika digigit, tetapi tidak lembek. Sesekali aksen berwarna coklat gosong muncul di permukaan kwetiaw yang digoreng dan kemudian disiram dengan kuah. Meskipun gosong, tetapi tidak sampai menghitam dan memberikan rasa pahit, justru gosong seperti ini menambah aroma. Daging sapinya juga enak, porsinya tidak pelit, teksturnya juga empuk sekali, mantap! Sayangnya, bumbu dalam kuah tumisannya terlalu biasa. Saya tebak, mungkin dari tumisan bawang putih dengan garam/kecap asin dan vetsin. Enak, tapi menurut saya belum bisa dibilang istimewa.

Sepiring kwetiaw siram sapi dihargai Rp33.000. Jika ingin coba, silakan datangi alamat di bawah ini.

Kwetiaw Sapi Aciap
Jl. Mangga Besar no. 35
Mangga Besar, Jakarta Barat

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sakura Anpan, "Modern Bakery" Zaman Babeh Kite

Gambar
Penasaran, ketika saya mengetahui bahwa masih ada banyak toko bakery jadul yang tak lekang dihajar zaman, di tengah gempuran toko bakery bergaya modern di pusat-pusat perbelanjaan. Setelah kunjungan saya ke toko roti Tan Ek Tjoan, saya semakin bersemangat untuk mencari roti-roti ataupun kue-kue zaman doeloe . Setelah melakukan googling, hingga akhirnya saya menemukan bahwa ada toko roti jadul lainnya yang berada di daerah Menteng: Sakura Anpan. Lokasinya sangat mudah ditemui, berada di pusat kuliner Sabang. Di sekitarnya memang banyak sekali tempat-tempat makan sehingga anda tidak akan kesulitan menemukannya. Plang besar akan menyambut anda dengan tulisan: “Modern Bakery Sakura Anpan Cake Shop”. Mungkin pada zamannya, Sakura Anpan memang toko kue modern, tapi sekarang sudah menjadi toko kue legendaris yang penuh nostalgi. Saya langsung masuk ke dalamnya. Tokonya luas, di sekeliling anda terdapat display dengan pilihan kue dan roti, tentu saja semuanya berciri khas te...
baca lebih lanjut >

Gado-Gado/Asinan CiKiNi dengan Lontong Gap Go Meh Terenak di Jakarta!

Gambar
Iseng-iseng googling dengan kata kunci "lontong cap gomeh Jakarta", saya menemukan arsip sebuah milis yang membahas mengenai tempat makan lontong cap gomeh enak di Jakarta. Sejauh yang saya tahu, lontong cap gomeh di Gang Gloria (Pancoran Glodok) merupakan lontong cap gomeh yang paling populer, tapi di milis tersebut tidak disebut. Diskusi pada milis tersebut justru merekomendasikan menu lontong cap gomeh di rumah makan Gado-Gado/Asinan Cikini di Cikini IV. Lokasinya berada di samping Gado-Gado Bon Bin. Pertama kali saya mengunjungi Gado-Gado Bon Bin, saya hampir salah masuk mengira Gado-Gado/Asinan Cikini sebagai Gado-Gado Bon Bin, karena tempatnya tepat bersebelahan dan menjual menu yang hampir sama persis. Sama-sama menjual gado-gado, asinan, dan lontong cap go meh. Hanya saja, Bon Bin lebih terkenal dengan gado-gadonya, sedangkan rumah makan Cikini sedikit kalah pamor. Cara mengenalinya sangat mudah; dari jauh, anda bisa menemukan plang kecil bertuliskan "G...
baca lebih lanjut >

Nasi Ulam dari Warung Bu Yoyo, Otentik Betawi

Gambar
Sebagai salah satu makanan khas Betawi, nasi ulam sepertinya masih kalah pamor dengan nasi uduk dan lontong sayur. Memang, nasi ulam lebih jarang ditemui dibandingkan nasi uduk dan lontong sayur. Paling banyak saya temui di daerah Kota dan Gajah Mada, biasanya dijual oleh abang-abang dengan gerobak. Meskipun disebut sebagai hidangan khas Betawi, justru kaum Tionghoa-lah yang mempertahankan eksistensi nasi ulam. Sebut saja, pedagang nasi ulam yang paling populer di tanah Betawi, Nasi Ulam Misjaya yang berada di Toa Se Bio. Nasi Ulam Misjaya sepertinya sudah menjadi “kiblat” bagi nasi ulam dan kesohor hingga ke mana-mana. Resep nasi ulam Misjaya itu didapatkannya dari Cek Lamceng, seorang warga keturunan Tionghoa yang berjualan nasi ulam pada tahun 1960. Dulu Misjaya adalah karyawannya, sampai akhirnya Cek Lamceng meninggal dan kini Misjaya melanjutkan resep dari mantan bosnya tersebut. Sekadar informasi, nasi ulam yang saat ini populer adalah “resep” dari Lamceng yang dit...
baca lebih lanjut >