Kari Lam, Kari Khas Medan di Kota Batavia

Salah satu kuliner yang paling terkenal di lorong Gloria adalah Kari Lam. Lokasinya berada di ujung gang Gloria, tepatnya di sebuah foodcourt (atau kantin) setelah toko Kawi. Dekat dengan Mie Kangkung si Jangkung dan Gado-Gado Direksi.

Kari Lam adalah kari khas Medan. Lam di sini merujuk kepada A Lam, nama sang penjual kari. Dulu, orang-orang selalu menyebutnya "Karinya si A Lam" sehingga lama-lama menjadi "Kari Lam". Kini Kari Lam dikelola oleh anak tunggal A Lam, yaitu A Kiong. Setidaknya sudah 36 tahun Kari Lam menambah khasanah warisan kuliner di wilayah Pancoran.

Silakan pilih ingin menggunakan daging sapi atau ayam untuk menemani kuah karinya. Selanjutnya anda juga bisa memilih, kari tersebut ingin disantap bersama dengan nasi putih atau bihun. Bihun yang digunakan adalah bihun khas Medan. Bihunnya tebal, rasanya juga kenyal. Silakan dicoba. Pelengkapnya adalah irisan kentang rebus dan sambal cair yang pedas.



Aroma kari yang khas menyembul saat dihidangkan di atas meja. Rasa karinya memang tidak terlalu medok atau tidak terlalu kuat, tetapi justru menjadi kenikmatan tersendiri. Irisan daging sapinya empuk, kikilnya juga lumer di mulut. Kalau anda pesan dengan menggunakan daging ayam, anda bisa meminta jerohannya, seperti darah ayam. Daging ayam yang digunakan adalah daging ayam kampung. Kari Lam cukup royal dalam porsi dagingnya. Baik disiram ke atas nasi atau dinikmati dengan bihun, kari ini tetap enak di lidah.

Menurut sang penjual, di Medan sendiri biasanya pelanggan laki-laki lebih suka dengan kari yang ditemani dengan nasi putih, sedangkan pelanggan perempuan lebih suka dengan bihun. "Tapi kalau di Jakarta, pada lebih suka pakai nasi." Kata Ko Asiong, penjual Kari Lam saat ini.

Porsinya sedang, tidak terlalu kecil atau terlalu besar. Semangkuk Kari Lam dihargai Rp32.000. Cukup mahal memang, tapi tidak ada salahnya anda mencoba.

Kari Lam
Jl. Pintu Besar Selatan 4 (Gang Gloria)
Kota, Jakarta Barat

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sakura Anpan, "Modern Bakery" Zaman Babeh Kite

Gambar
Penasaran, ketika saya mengetahui bahwa masih ada banyak toko bakery jadul yang tak lekang dihajar zaman, di tengah gempuran toko bakery bergaya modern di pusat-pusat perbelanjaan. Setelah kunjungan saya ke toko roti Tan Ek Tjoan, saya semakin bersemangat untuk mencari roti-roti ataupun kue-kue zaman doeloe . Setelah melakukan googling, hingga akhirnya saya menemukan bahwa ada toko roti jadul lainnya yang berada di daerah Menteng: Sakura Anpan. Lokasinya sangat mudah ditemui, berada di pusat kuliner Sabang. Di sekitarnya memang banyak sekali tempat-tempat makan sehingga anda tidak akan kesulitan menemukannya. Plang besar akan menyambut anda dengan tulisan: “Modern Bakery Sakura Anpan Cake Shop”. Mungkin pada zamannya, Sakura Anpan memang toko kue modern, tapi sekarang sudah menjadi toko kue legendaris yang penuh nostalgi. Saya langsung masuk ke dalamnya. Tokonya luas, di sekeliling anda terdapat display dengan pilihan kue dan roti, tentu saja semuanya berciri khas te...
baca lebih lanjut >

Gado-Gado/Asinan CiKiNi dengan Lontong Gap Go Meh Terenak di Jakarta!

Gambar
Iseng-iseng googling dengan kata kunci "lontong cap gomeh Jakarta", saya menemukan arsip sebuah milis yang membahas mengenai tempat makan lontong cap gomeh enak di Jakarta. Sejauh yang saya tahu, lontong cap gomeh di Gang Gloria (Pancoran Glodok) merupakan lontong cap gomeh yang paling populer, tapi di milis tersebut tidak disebut. Diskusi pada milis tersebut justru merekomendasikan menu lontong cap gomeh di rumah makan Gado-Gado/Asinan Cikini di Cikini IV. Lokasinya berada di samping Gado-Gado Bon Bin. Pertama kali saya mengunjungi Gado-Gado Bon Bin, saya hampir salah masuk mengira Gado-Gado/Asinan Cikini sebagai Gado-Gado Bon Bin, karena tempatnya tepat bersebelahan dan menjual menu yang hampir sama persis. Sama-sama menjual gado-gado, asinan, dan lontong cap go meh. Hanya saja, Bon Bin lebih terkenal dengan gado-gadonya, sedangkan rumah makan Cikini sedikit kalah pamor. Cara mengenalinya sangat mudah; dari jauh, anda bisa menemukan plang kecil bertuliskan "G...
baca lebih lanjut >

Nasi Ulam dari Warung Bu Yoyo, Otentik Betawi

Gambar
Sebagai salah satu makanan khas Betawi, nasi ulam sepertinya masih kalah pamor dengan nasi uduk dan lontong sayur. Memang, nasi ulam lebih jarang ditemui dibandingkan nasi uduk dan lontong sayur. Paling banyak saya temui di daerah Kota dan Gajah Mada, biasanya dijual oleh abang-abang dengan gerobak. Meskipun disebut sebagai hidangan khas Betawi, justru kaum Tionghoa-lah yang mempertahankan eksistensi nasi ulam. Sebut saja, pedagang nasi ulam yang paling populer di tanah Betawi, Nasi Ulam Misjaya yang berada di Toa Se Bio. Nasi Ulam Misjaya sepertinya sudah menjadi “kiblat” bagi nasi ulam dan kesohor hingga ke mana-mana. Resep nasi ulam Misjaya itu didapatkannya dari Cek Lamceng, seorang warga keturunan Tionghoa yang berjualan nasi ulam pada tahun 1960. Dulu Misjaya adalah karyawannya, sampai akhirnya Cek Lamceng meninggal dan kini Misjaya melanjutkan resep dari mantan bosnya tersebut. Sekadar informasi, nasi ulam yang saat ini populer adalah “resep” dari Lamceng yang dit...
baca lebih lanjut >